Händelser, tankar och funderingar om allt möjligt i livet; att vara mamma, om husrenovering, familjen, träning, djur, musik, tv, film, livet, jobb mm

Inlägg taggade ‘vegan’

Julen är slut

Tiden fortsätter springa iväg och nu har det varit jul. I år firade vi jul hemma med några gäster och vi hade ett veganskt julbord och det var så gott! 🌱💛 dessutom fanns allt i glutenfritt också, då en gäst inte tål gluten.  

En tallrik med vegansk julmat 👌🏻😙  med bl a vegobollar, vegokorv, fylld paprika, kålpudding, griljerad kålrot, brunkål, rödkål, hemgjord rödbetssallad, coleslaw samt potatissallad ☺️ men vi hade även senaps- samt vitlöksaubergine-sill, quinoabiffar, brysselkål och kokt potatis.

Barnen blev glada för alla saker de fick 💛 bl a en bilbana och tågbana till grabben och ett my little pony-slott samt Frost legoslott till tösen.        
Och jag blev glad för mina julklappar, fick bara saker jag önskade! 💛 fast korsordsboken och doftljuset är inte bara mitt, det fick jag och maken tillsammans 😋 

Annonser

Sjuårskalas

Grabben fyllde sju år i torsdags och idag firade vi honom 😊 Vi firade honom lite i torsdags också, men bara vår familj. Han fick paket och fick bestämma vad han ville ha till lunch samt middag och det blev makaroner och korv resp våfflor 😋 sen blev det lite glass till efterrätt. Idag firade vi honom med släkten. 

Dagen till ära hade jag bakat en del; biskvier, muffins och gräddbullar och marängtårta, allt ägg-, mjölk- och glutenfritt 😊 och allt fick bra betyg ☺️

Muffins gjorda på bl a kikärtor. Hasselnötsmuffins
 

 Chokladmuffins 
Biskvier och gräddbullar kommer det bilder på senare, då jag glömde ta bild när de var klara och nästan alla är uppätna nu 😁😋😂 men jag ska göra fler 😉

Här kommer bild på marängtårtan med chokladmousse, sojagrädde samt jordgubbar. Marängen är gjord på kikärtsfluff.
  
   

Två år som vegetarian 

Ja, egentligen var det den 20 maj, så jag är lite sen på det 😁😋😂 Kan inte fatta det är så längesen! Känns underbart iaf 😊

Det är lite mer än ett halvår sedan jag la undan lakto-ovo-biten och jag försöker gå mer och mer åt det veganska hållet, men det är inte lätt alltid, men jag försöker och kommer dit en dag 😊

Ett steg längre som vegetarian

Har nu tagit ytterligare ett steg i vegetarianismen. Har nu bestämt mig för att skippa animaliska produkter så långt jag kan. Påbörjade det så smått i måndags. Jag kommer inte lusläsa några innehållsförpackningar för att undvika mjölkpulver, bivax mm, men kommer skippa komjölk, yoghurt, fil mm om jag kan. Det blir alldeles för krångligt att bli vegan och med småbarn dessutom är det svårt, men vem vet hur framtiden blir. Och om folk kan kalla sig halvvegetarianer när de fortfarande äter fisk, fast det egentligen heter pescetarian, så kan väl jag kalla mig halvvegan. (Hoppas ingen vegan läser min blogg för då blir det väl ett himla liv….). Men jag gör iaf så gott jag kan och skippar mer och mer animaliska produkter. Det är bättre än att vara vegetarian och fortfarande äta mjölkprodukter.

Håller på att experimentera med ersättning för mjölk. Sojamjölk är ganska gott, men även havremjölk. Ica har en som heter ‘Solhavre’ smaksatt med vanilj, som är ganska god. Ska testa den naturella samt den med chokladsmak också. Men tror jag kan tröttna på smaken i längden, så det får bli lite varierat. Har även testat rismjölk, mandelmjölk, hasselnötsmjölk och kokosmjölk. De två sistnämnda är goda, men kokosmjölken smakade som en drink 😛 tror inte den är så god att ha i t ex te eller till gröt, utan den får man dricka som mjölk bara. Likaså hasselnötsmjölken, som har en svag eftersmak av nougat *mums* Har sett att det även finns cashewnötsmjölk

Fil/yoghurt har jag skippat och kör nu med havregurt eller soyagurt. Ägg äter jag inte om jag absolut inte måste. Ska testa att göra äggfria pannkakor nån dag och se hur det blir tänkte jag 🙂

Intressant om mjölk http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/uppsala-forskare-mjolkdrickande-kopplat-till-okad-dodlighet

Etikettmoln

%d bloggare gillar detta: